KUMKANI Cradle Hill Cabernet Sauvign

Kumkani의 Top edge 와인 남아공 최고의 산지인 스텐렌보쉬 힐더버그에 위치한 포도원의 싱글 빈야드 셀렉션 와인으로 2009년3월 셋째주 직접 손으로 세심히 수확한 카버넷쇼비뇽 100% 포도만으로 생산한다. 프렌치 오크통에서 22개월간 숙성하였으며 그 중 가장 우수하게 숙성된 와인만을 선별하여 병입 한다. 풀바디 와인으로 진하게 농축된 풍부한 블랙커런트의 향미와 약간의 민트 향을 느낄 수 있으며 복잡 다양한 오크 아로마와 오랜 숙성으로 인한 부드러운 탄닌의 여운이 균형을 이루며 아름다운 조화를 만들어내는 최고급 와인이다. 숙성을 지속하면 한 층 더 좋은 숙성된 맛을 느낄 수 있으며 로스트 비프, 양갈비와 좋은 궁합을 나타내며 다양한 야채 위주 음식과도 잘 어울린다.